Ужин при свечах: что приготовить

Женский Рай > Женские Советы > Ужин при свечах: что приготовить

21.05.201821.05.2018 kmladies 0 коментариев

Что может быть романтичнее, чем ужин при свечах. Приятная обстановка, спокойная музыка, изысканные блюда, и только он и она. Чтобы этот вечер остался в памяти надолго нужно продумать все до мелочей.

Устроить настоящий праздник для двоих помогут профессионалы. Заказать романтический ужин можно на сайте https://make-emotions.ru/romanticheskiy_uzhin. Выбранные блюда могут быть доставлены домой или поданы в роскошном зале ресторана.

Несколько правил

Раздумывая над тем, что приготовить для романтического вечера, нужно помнить о таких правилах:

• используйте мясо без костей, филе птицы или рыбы. Руки на протяжении всего вечера должны оставаться чистыми, а поэтому готовьте блюда, которые можно легко есть при помощи приборов;
• откажитесь от использование продуктов со специфическим запахом. Это соленая рыба, ароматные сыры, лук и чеснок;
• вся еда должна быть легко усвояемой. Как правило, романтический ужин требует не менее романтического продолжения. А дискомфорт в желудке от жирной, острой и даренной пищи может все испортить;
• романтическое настроение создается при помощи особой сервировки стола. Поэтому не стоит его перегружать большим количеством блюд. Приготовьте одно горячее блюдо, салат и десерт;
• салат лучше оформить в индивидуальных тарелках.

Включайте в меню продукты афродизиаки, даже если вы не верите в их действенность. Уже от одного их вида создается соответствующее настроение. К таким продуктам относится красная рыба, икра и морепродукты, клубника, авокадо, орехи, бананы, кунжут, мед, финики, шоколад и многое другое.

Простые рецепты

Выбор конкретных блюд во многом зависит от личных предпочтений. Блюда, рецепты, которых будут описаны ниже, готовятся достаточно просто и быстро.

Справиться с этим сможет даже начинающая хозяйка.

1. В качестве горячего блюда можно приготовить филе цыпленка в медовом соусе. Натрите филе солью, перцем, растительным маслом и обжарьте на сковороде до появления румяной корочки. Переложите мясо на тарелку. В сковороде остался сок, добавьте в него 5 ст. ложек яблочного уксуса, 4 ст. ложки меда и 100 мл. воды. Кипятим соус около 5 минут, он должен загустеть. Выкладываем грудки на сервировочные тарелки и поливаем соусом. В качестве гарнира можно использовать отварной рис.
2. Салат из помидоров чери и феты готовится за несколько минут. На дно миски кладем листья салата, их нужно порвать руками, режем на половинки 6-8 помидорок, добавляем по 10 маслин и оливок, нарезаем полукольцами сладкий крымский лук (красный). Добавляем 100 грамм сливочного сыра, нарезанного кубиками, соль, перец и оливковое масло.
3. Самым романтическим десертом является клубника со сливками.

Если же вы приготовили обычный ужин, то романтики может добавить сырная тарелка. Ее можно подать с вином в качестве десерта.

Твитнуть

Блюда для романтического ужина на природе

Салат с маринованными мидиями

Почти все ингредиенты для этого салата, кроме яиц, можно купить уже готовыми в супермаркете — для ужина их нужно будет лишь порезать и смешать. Мидии — известный афродизиак, поэтому такой салат точно настроит вас на романтический лад. К тому же, блюдо очень лёгкое.

Ингредиенты: 

• Маринованные мидии — 200 г
• Помидоры черри — 10 шт
• Оливки без косточек — 1 горсть
• Яйца — 2 шт

ГОТОВИМ С НАМИ
Что приготовить на романтический ужин: 5 быстрых салатов

Яйца отвариваем дома вкрутую, чистим и нарезаем кубиками. Помидоры черри разрезаем пополам, а петрушку мелко рубим. Узнать весь рецепт вы можете здесь.

Буррито с телятиной

Буррито легко есть на природе — для него не нужны тарелки, он не капает и его легко принести на пикник даже в бумаге. К тому же, буррито очень сытная закуска, поэтому это именно тот случай, когда весь ужин можно организовать вокруг только одной закуски.

Как приготовить буррито

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук и помидор, нарезанный кубиком. Все тщательно перемешиваем и добавляем кумин, мелко нарезанный чеснок, чили, соль. Когда овощи станут мягкими, добавляем фарш. Узнать весь список ингредиентов и прочитать рецепт полностью вы можете здесь.

Творожная намазка на хлеб

В романтическом ужине главное — не еда, а процесс. Оторвать кусочек свежего ароматного багета, окунуть его в нежную творожную массу и покормить своего спутника или спутницу — незабываемо, приятно и очень романтично.

Ингредиенты для творожной намазки с перцем:

• творог — 300 г;
• сметана — 3-4 ст.л.;
• болгарский перец — 0,5-1 шт;
• зелень, черный перец и соль  — по вкусу;
• чеснок (если намазку будут есть оба) — 1 зубчик;

Как приготовить закуску

Творог солим и растираем со сметаной или взбиваем блендером.

Добавляем порезанный мелким кубиками болгарский перец, измельченную зелень,черный перец и по желанию, выдавленный через пресс маленький зубчик чеснока. Перемешиваем намазку, выкладываем в судочек и плотно закрываем. Окунать в такую массу можно не только хлеб, но и нарезанные свежие овощи или лаваш.

ГОТОВИМ С НАМИ
ТОП-3 рецепта творожной массы для бутербродов

Вино с минеральной водой

Алкоголь на романтическом ужине позволяет расслабиться, настраивает на нужный лад и дополняет вкус еды. Чтобы сохранить атмосферу и не перебрать с вином, предлагаем пить его с минерально водой, как это делают итальянцы. Для этого в бокал с вином добавьте столько же газированной минеральной воды — на насыщенность вкуса это повлияет не сильно, зато немного снимет градус и позволит выпить меньше алкоголя.

Фруктовый шашлык

Это очень простой и удобный способ подачи фруктов, о котором многие не знают. Нарезаем порционно сезонные фрукты, где надо срезаем кожуру и удаляем семечки. Нанизываем кусочки на шпажки и складываем в длинный судочек. Отдельно готовим дип для фруктов: нутеллу, солёную карамель или любой сладкий соус, в который можно будет макать фруктовый шашлык.

22 идеи рецепта ужина при свечах!

17 июля 2013 г. Синди

Во всех наших отношениях с нашими любимыми людьми у нас есть много больших и маленьких важных моментов. Поужинать в ресторане всегда приятно, но иногда, разве не приятно приготовить прекрасный ужин на двоих дома? В честь и празднование моей знаменательной годовщины свадьбы, которая должна состояться на следующей неделе, я попросил некоторых из моих любимых друзей-блогеров поделиться некоторыми рецептами, идеально подходящими для «Ужина при свечах». День святого Валентина не должен ограничивать рынок романтическими ужинами! Если малыши все еще дома, посмотрите, не пригласит ли их бабушка или подруга на вечер, выпейте шампанского и приготовьте вместе некоторые из этих замечательных рецептов!

Tuscan Ribeye от Joyful Healthy Eats

Куриная паста с кремовым соусом шампанского от Frugal Fidie Mama

Cocoa и Chili Spisted Porked с Cherers Sauce Sauce4

For

. Easy Bolognese  от A Little Claireification

Стейк на гриле с соусом из красного вина от Call Me PMc0014 from Cooking with Curls

Capellini Pomodoro with Italian Herb Chicken from Mom’s Test Kitchen

Four Cheese Risotto with Bacon & Caramelized Onions from The Tasty Fork

Chicken Cordon Bleu Mac N Cheese from It Bakes Me Happy

Свиная вырезка барбекю с персиком from Crazy for Cookies and More

Свиная вырезка в панировке с чесноком и розмарином at Little Miss Celebration

Теперь нам ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно оставить место для десерта, потому что вам нужно немного сладкого со своей сладенькой, верно?

Dark Chocolate Creme Brulee from Call Me PMc

Sweetheart Sorbet Champagne Floats from Frugal Foodie Mama

Brownie Trifle from Cooking on the Front Burner

Irish Cream Mini Чизкейки от This Gal Cooks

Strawberry Champagne Cake from Crazy for Cookies and More

Edible Hearts from The Mandatory Mooch

Orange Boozy Brownies from Cooking with Curls

Tiramisu Cream Puffs from Приготовление на передней конфорке

{Зажигалка} Клубничные чизкейки на двоих в Frugal Foodie Mama

I Неотразимые брауни from It Bakes Me Happy

Торт с коричневым маслом и миндалем в глазури с коричневым маслом на празднике Маленькой Мисс

Множество замечательных рецептов для ужина при свечах, верно? Я почти уверен, что на эту годовщину мистер Умник пригласит меня куда-нибудь поужинать, но я думаю, что приготовлю и ему особенный ужин! На случай, если вам интересно, какое число приближается к нашей годовщине, (позвольте мне сначала сделать глубокий вдох!) это тридцать! Достойно особого ужина, вам не кажется? Спорим, вы думали, что я включил бы тридцать рецептов! Я сделал 22 — потому что в этот день мы поженились в июле! 🙂

Большое спасибо за ваш визит и получайте удовольствие, посещая всех дам за их соблазнительные рецепты. Увидимся в пятницу на Best of the Weekend и фантастической среды!

Семейный ужин при свечах: советы, инструкции и меню

Главная » Сезонные блюда » День святого Валентина » Семейный ужин при свечах: советы, инструкции и меню

to’s и множество вариантов меню!

В течение последних нескольких лет одной из наших больших традиций Дня святого Валентина является семейный ужин при свечах. Вот почему это событие такое необычное и ожидаемое в моем доме:

а) Это единственное время в году, кроме Дня Благодарения и Рождества, когда я на самом деле кладу скатерть и матерчатые салфетки на таблица

. Моя мать съежилась бы, но это правда. В то время как мы каждый вечер накрываем на стол к ужину, он обычно срывается с бумажных полотенец и сервировки стола через 5-летнего ребенка.
b) Мои мальчики почему-то думают, что кушать в темноте при мерцающем свете свечей крутее всего . В первый год они думали, что мы будем рассказывать друг другу истории о привидениях, пока я не объяснил, что многие люди используют свечи за ужином или в ресторанах по особым случаям, которые не связаны со страшными лицами и болезненными историями.
c) Говоря о мальчиках (и одной крошечной девочке), это прекрасное время, чтобы подчеркнуть манеры и этикет в веселой форме , что заставляет их на самом деле класть на колени настоящую салфетку из живой ткани и не вести себя как обезьяны за столом. Давайте будем честными, с четырьмя мальчиками большинство дней я чувствую, что мой дом — это раздевалка. Мы почти никогда (и это не преувеличение) едим всей семьей в ресторанах типа сидячих, тканевых салфеток (за исключением случаев, когда мы берем их в хороший ресторан, который в настоящее время требует 2-часовой езды, чтобы их 8-й день рождения), так что это самое близкое время, когда дети могут испытать такую ​​атмосферу, и хотя мне нравится воспитывать диких, деревенских мальчиков, я все же хочу, чтобы у них была немного мягкой, культурной стороны.
d) Время, проведенное с семьей за хорошей едой и правильно накрытым столом, бесценно.

Я подумал, что поделюсь с вами несколькими советами, меню и другими интересными фактами об этой традиции. Это одно из наших любимых занятий всей семьей в течение всего года.

Я покупаю свечи на амазоне. Они горят медленно, и я могу использовать их повторно в течение пары лет. Кроме того, известно, что мы ломаем их, когда отключается электричество, потому что мы не можем найти работающий фонарик.

Вот совет по поводу подсвечников: если вы похожи на меня, у вас может не быть подсвечников, и они могут быть безумно дорогими, в зависимости от того, куда вы смотрите. Несколько лет назад я купил эти подсвечники в Goodwill. Они были несоответствующими по цвету и стилю, но после пары слоев белой аэрозольной краски они отлично работали (первоначально я купил их для самодельной поделки для моей каминной полки, которая так и не была закончена). Я думаю, что подсвечники стоили 50 центов каждый, так что комиссионный магазин — отличное место для начала.

Что касается блюд, вы, вероятно, поняли суть поста, что я совершенно неприхотлива. У меня нет дорогого фарфора (хотя когда-нибудь я бы хотела такой набор), поэтому я использую те же белые керамические тарелки (любезно предоставленные Kohls, кажется), которые мы используем в течение недели. Мальчики на самом деле в восторге, что получили большую тарелку. Они все по-прежнему вынуждены использовать меньшую, почти небьющуюся посуду Corelle во время обычных обедов, и иметь тарелку, как у мамы и папы, это очень круто. Вы определенно можете украсить это, как вам нравится — с фарфором, кубками, более красивым столовым серебром.

За несколько часов до ужина я накрыл на стол. Обычная, классическая сервировка стола: стакан над кончиком ножа, тарелка для рулета/салата над вилкой(ями), вилка для салата крайняя слева рядом с обеденной вилкой, нож и ложка справа (и да, Я должен искать это в одной из моих занимательных кулинарных книг каждый год). Я обычно складываю тканевую салфетку какой-то формы/дизайна. Погуглив это, вы получите сотни вариантов. Здесь изображена Флер-де-Лис (инструкции под картинкой). Но в некоторые годы я просто сворачиваю их в кольцо для салфеток и тоже называю это хорошим.

Fleur-de-Lys инструкции и наглядное пособие (любезно предоставлено Lion House Entertainment) :

Я пытался раз или два на самом деле предоставить семье меню, где они могли бы заказать то, что они хотели (было несколько вариантов для каждого блюда). Но, гм, да, это было просто ужасно. Мне не нравилось играть в официантку (подсказок не было), и мне не удавалось насладиться семейным ужином. Кроме того, я готовил астрономическое количество еды, не имея ни малейшего представления о том, что в конечном итоге «закажут» расходы. Требуется новый план.

Итак, теперь я раздаю каждому маленькую карточку, на которой написано, что будет на предстоящий ужин. Подумайте: частный ужин вместо ужина в ресторане. Я предоставил образцы карточек и меню ниже . Я стараюсь делать большую часть, если не все, приготовление и выпечку заранее, так что это просто вопрос прогулки на кухню (вы знаете, в трех шагах), получения следующего блюда и подачи его на стол. Таким образом, я не застреваю на кухне, пока все остальные наслаждаются эпическим ужином при свечах. По сути, ужин обычно состоит из закуски или первого блюда, за которым следует основное блюдо и десерт.

Поскольку мне нравится, когда к началу ужина стол полностью накрыт (просто чтобы мои дети оценили, как красиво выглядит сервировка стола), я убираю тарелки при подаче. Так, например, при подаче закуски я убираю тарелки и ставлю их на прилавок. Я подаю тарелку (тарелки) с закусками, а затем обеденные тарелки уже убраны и готовы к основному блюду (мои мальчики думают, что это безумно круто, когда им приносят ужин уже на тарелке вместо нашей обычной семьи- рутинный стиль). Наше правило заключается в том, что следующее блюдо не подается, пока все не закончат текущее блюдо. Это интересно-слэш-удивительно-слэш-открывает глаза, какие подробности мы слышим от детей, когда ужин занимает час с лишним вместо 20-минутной спешки, как это обычно бывает, чтобы заставить кого-то потренироваться в борьбе или закончить домашнюю работу. ( Sidenote: несколько раз, когда день святого Валентина выпадал на насыщенный будний вечер, который не поддается этому плану ужина, мы праздновали в ближайшие выходные.)

И действительно, зажигание свечей и ужин в этой волшебной обстановке это то, чего мы все с нетерпением ждем каждый год   (особенно я, поскольку Брайан — самопровозглашенный Купидон-Посудомойщик; мило).

Ниже я предложил пять меню, которые мы использовали в прошлом для этого особого ужина при свечах, а также карты меню, которые можно распечатать и раздать каждому члену семьи за ужином, если вы решили пойти по пути одного из этих заранее запланированных меню. Конечно, вы можете изменить выбор блюд, как вам заблагорассудится. Наслаждаться!

Элегантное вкусовое меню
{печатные карты}
Стартер:
Spinach Salad с FETA, Craisins и Sweet Spice Nults

Entree:

entre Рулет из кукурузной муки

Десерт:
Крем-брюле

Простое и вкусное меню
{Карты для печати}
Закуска:

6 Марина

5

Entree:
говядина и брокколи
Пушистый запеченный коричневый (или белый) рис
САЛАД МЕЖИ

ДЕССЕРТ:
Шоколадной расплавленный пирог

Pasta Lovers Lovers Lovers Lovers Lover. Закуска:
Хрустящий хлеб по-крестьянски с маслом с травами

Основное блюдо:
Цыпленок по-тоскански с чесноком
Лингвини
Сквош или брокколи на пару

Десерт:
Кремовый Чизкейк с Nutella с шоколадным брызги

Меню изысканной обеды
{Printable Cards}
Стартер:
Sparecque Sparky Sparke Sparke

:

9 Sparked Sparke Sparke Brhanke Doup

.