Романтический ужен: Что приготовить на романтический ужин

Содержание

Меню для романтического ужина от Юлии Высоцкой. Кулинарные статьи и лайфхаки

«Мне лично кажется, что провести вечер вместе — это уже праздник, так редко он выпадает, этот момент, когда можно просто посидеть вдвоем, поговорить, поужинать. Можно и ужин приготовить вместе, это отдельное удовольствие. Но если хотите сделать сюрприз, обратите внимание на то, что не стоит готовить все его любимые блюда разом (как и надевать все лучшее вместе!). Не забудьте доставить удовольствие и себе. И не старайтесь, чтобы приготовленная вами еда выглядела идеально, как в ресторане, — мелкие несовершенства говорят о том, что все это сделано дома, с любовью», — советует Юлия Высоцкая. Выбирайте рецепты в нашей новой подборке и создавайте праздник для самых близких и дорогих!

Кальмары на гриле

Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. л. сухой паприки.

Подробный рецепт.

Ризотто с белыми грибами и апельсинами

«Мне кажется, что добавленные к грибам апельсины и шалфей — это божественное сочетание!»

Подробный рецепт.

Салат из инжира с моцареллой

«То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым инжиром и моцареллой».

Подробный рецепт.

Куриные рулетики с оливковой начинкой

В этом рецепте хорошо работают и индейка, и телятина, а время прожарки будет зависеть от того, как вы отбили мясо, какая у вас сковорода и на каком огне вы жарите. Вместо тимьяна подойдут сухие прованские травы, вместо вяленых томатов — запеченный сладкий перец, а вместо грушевой водки — ром или бренди.

Подробный рецепт.

Морские гребешки с пюре из зеленого горошка

«Есть один секрет: на последние пару минут приготовления я накрываю гребешки крышкой, и они становятся еще более сочными и пышными. Зеленый горошек подойдет и замороженный, а вообще, это один из тех рецептов, которые выглядят эффектно, но на самом деле довольно просты в приготовлении».

Подробный рецепт.

Тальятелле с тыквой и сулугуни

Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Идеальный вариант для романтического ужина или посиделок с самыми близкими людьми.

Подробный рецепт.

Салат с помидорами черри, беконом и крутонами

Такой салат можно подавать в качестве основного блюда. Благодаря бекону и крутонам оно будет достаточно сытным, а хрустящие листья салата и помидоры черри добавят сочности.

Подробный рецепт.

Ростбиф с горчичным соусом

Читали английскую классику: «Поздно ночью, уставшие и голодные, они вернулись домой. Он налил себе виски и, отрезав кусок ростбифа и положив его на ломоть хлеба, наконец успокоился»? Это про этот ростбиф. Потрясающая вещь — в холодильнике, для любимого, для себя и подруги, для гостей.

Подробный рецепт.

Гратен из картофеля с сыром

Невероятно вкусное сочетание сытного картофеля, нежного сыра и сливочного соуса!

Подробный рецепт.

Спагетти аль аматричиана

Еще один вариант быстрой в приготовлении пасты для двоих.

Подробный рецепт.

Коктейль «Маргарита»

У «Маргариты» много вариантов: для ее приготовления можно использовать Cointreau или Triple Sec, сок лайма или лимона. А так этот коктейль делают в легендарном ресторане Ivy в Лос-Анджелесе.

Подробный рецепт.

Коктейль «Белый русский»

Это точно вместо ужина, но так же вкусно, как пирожное!

Подробный рецепт.

Шоколадный мусс с красной смородиной

Такой мусс нужно приготовить заранее, чтобы он успел охладиться, а украсить его можно любыми ягодами по вкусу.

Подробный рецепт.

Панакота с абрикосовым муссом

Вместо шнапса подойдет любой ароматный алкоголь. Желатин в пластинках можно заменить рассыпным, взяв 50 г для желе и 30 г для мусса.

Подробный рецепт.

Бисквит на зеленом чае

Когда будете добавлять в белки сахарную пудру, выключайте миксер, иначе пудра разлетится по всей кухне.

Подробный рецепт.

Выбирайте идеи по душе, готовьте с любовью и удивляйте своих близких!

Романтический ужин за городом / Подборка рецептов для особого случая – статья из рубрики «Еда не дома» на Food.

Какие закуски подойдут

Романтический традиционный ужин предполагает закуски, основное блюдо и десерт. Не стоит отказываться от этого правила, даже если местом празднования выбрана дача. Однако учтите, что еда должна быть не только легкой для желудка, но и питательной, ведь на природе аппетит всегда усиливается, к тому же февраль еще довольно холодный месяц, и вам потребуется энергия, чтобы не замерзнуть.

Рецепт с сочетанием морепродуктов — однозначно выигрышный, особенно если блюдо готовится быстро. Предлагаем удачный вариант, для которого понадобятся кальмары, красная рыба, специи, растительное масло и лимон.

Совет

Возьмите на дачу уже сваренные тушки кальмаров и соленую рыбу. Заготовки значительно сэкономят время, ведь останется только все порезать и красиво разложить на тарелке.

Сделайте на романтический ужин закусочное блюдо из кабачков и вешенок, поджаренных с луком. Грибы в рецепте выбирайте любые, например, шампиньоны, боровики, сыроежки. Если готовите с лесными грибами, учтите, что времени потребуется несколько больше.

Аппетитные сырные шарики, как в ресторане, легко готовить дома. Для закуски понадобятся твердый сыр, мука, яйца и растительное масло. Поможет наш проверенный пошаговый рецепт.

Совет

Сырные шарики тоже можно взять с собой уже готовыми, а на даче разогреть. Впрочем, холодными они не менее хороши.

Еще одна закуска, идеально подходящая для дачного пикника, — овощи на гриле. Можно взять кабачки, баклажаны, помидоры, репчатый лук, болгарский перец — все получается сочным, с легким привкусом и ароматом дымка. Острота зависит только от выбранных специй и их количества. Вкусный микс подойдет и как гарнир к основному блюду.

Какие салаты удобно готовить на даче

Роскошный салат на ужин получится из семги и авокадо. Здесь будут не только витамины и богатый вкус — блюдо нарядно смотрится благодаря сочетанию ярких цветов и точно украсит пикник.

И к мясу, и к рыбе подойдет легкий салат из огурцов, яблок, свежей зелени и пекинской капусты. Заправкой в нем хорошо послужит ароматное оливковое масло.

Какие основные блюда выбрать

Для большинства людей праздник на даче прочно ассоциируется с шашлыком. Приготовить блюдо можно из баранины, курицы и говядины, но самый привычный вариант — из свиной шеи. Мягкое, нежирное, сочное мясо важно правильно замариновать — предлагаем достойный способ.

Совет

Необыкновенно аппетитный запах шашлыку придает сосновая кора. Подложите несколько корок в мангал к дровам.

Если привычное блюдо из свинины вы считаете надоевшим и неинтересным, приготовьте на романтический ужин более оригинальное угощение — курицу с ананасами или шашлык из шампиньонов.

Хороший выбор для приготовления на даче — рыба на гриле, например, семга. Продукт богат витаминами и минералами, содержит незаменимые жирные кислоты, а в сочетании с медом и специями получается очень вкусным. Жарка на гриле сохраняет все полезные вещества рыбы и придает потрясающий аромат. Кстати, наш рецепт подойдет и для духовки.

Совет

Замаринуйте рыбу дома, чтобы на природе потратить меньше времени на подготовку продуктов.

Что приготовить на десерт

Великолепным завершением праздника в День святого Валентина станет шоколадный пирог, тем более приготовить его можно без духовки. Такой домашний десерт не требует особых кулинарных умений, но получается нежным и воздушным. Понадобится шоколад нескольких сортов, сыр маскарпоне, печенье и сливки.

О чем еще стоит позаботиться

Если накрываете стол на открытом воздухе — в саду, на террасе или в беседке, — поблизости разожгите костер. Только не забывайте о правилах безопасности.

Стоит позаботиться и о праздничной сервировке: оригинальной скатерти и салфетках, стильной посуде и столовых приборах, декоре. Так романтический вечер произведет великолепное впечатление и останется на памятных фото красивым.

Что можно сделать?

Согреваться! В этом поможет не только костер, но и глинтвейн из красного вина со специями. Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, предлагаем кофе по-восточному: согреет ничуть не хуже, ведь в нем тоже много пряностей.

Как еще можно отпраздновать День влюбленных:

3 сценария романтического ужина. Готовим осьминога, утку или лазанью в духовке
Романтический ужин на День влюбленных без алкоголя. Рецепты напитков
Вкусные подарки на 14 февраля своими руками. Сладости и не только

20 лучших романтических ресторанов Лос-Анджелеса для романтического вечера

Фотография предоставлена Кристианом Хораном правильная идея — что может быть лучше, чем отпраздновать со своей второй половинкой, кроме романтического ужина? Если вы хотите выпить вина и поужинать на крыше, уютно устроиться на первом свидании или разориться, чтобы отпраздновать особое событие, мы предоставим вам сводку лучших ресторанов Лос-Анджелеса, которые полны очарования. Ниже вы можете ознакомиться с нашим путеводителем по лучшим романтическим ресторанам Лос-Анджелеса.

Ищете другие сентиментальные идеи? Узнайте о самых романтических развлечениях в Лос-Анджелесе. Откройте для себя лучшее из города, в первую очередь.

Вводя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности, а также соглашаетесь получать электронные письма от Time Out о новостях, событиях, предложениях и рекламных акциях партнеров.

🙌 Отлично, вы подписались!

Спасибо за подписку! Ждите скоро свой первый информационный бюллетень в своем почтовом ящике!

Фотография: Jakob N. Layman
1. Inn of the Seventh Ray
Рестораны
Калифорнийский
Topanga
Цена 3 из 4
. Забудьте стереотипы сжигания. На Олд-Топанга-роуд влюбленные посетители могут отправиться в буколический лесной город благодаря многоярусной обеденной зоне Inn of the Seventh Ray на открытом воздухе, украшенной огнями, сиренью и дубами — и, ладно, доносящимся ароматом ладана, который поражает. вы на пути внутрь. Полюбуйтесь безмятежной сценой на берегу ручья под лампами обогрева и мерцающими звездами, затем начните с бокала из их карты органических вин и следуйте за тостами с жареными грибами с кремом из эстрагона из шерри, а затем, филе-миньон, откормленное травой, с картофельным пюре с трюфелями или блюдо из коротких ребрышек, тушенных в черном уксусе, с морковью, приправленной барбекю. Ностальгирующие Angelenos будут рады узнать, что он по-прежнему подходит для веганов, веганов и глютена и уже почти полвека привлекает посетителей.
Фотография: Time Out/Jakob N. Layman
2. Nobu Malibu
Рестораны
Японии
Malibu
Цена 4 из 4

, в то время как виды океана — это DIME A DOZEN I. соперничать с любым, что мы видели, с волнами, разбивающимися внизу, в нескольких песчаных шагах от пирса Малибу. Во внутреннем дворике, похожем на пляжный домик, есть отбивные, подтверждающие его красивую репутацию. Еда легенды суши Нобу Мацухиса по-прежнему хороша как никогда; посидите во внутреннем дворике и позвольте шеф-повару провести вас через 9 перуанских блюд.0007 тирадито , мини-тако и сашими настолько свежие, что вы можете попробовать Тихий океан. (Обратите внимание: предварительный заказ обязателен и возможен только по телефону: 310-317-9140.)

3.

Firefly

Рестораны
Американский креатив
0

0 Studio City цена 4

Посмотреть этот пост в Instagram
Публикация, опубликованная самым романтичным рестораном Лос-Анджелеса (@fireflystudiocity) 16 января 2020 г. в 20:32 по тихоокеанскому стандартному времени

Firefly может быть самым близким к современному секретному саду в Лос-Анджелесе, включая стены из запутанного плюща. Ресторан изысканной кухни Studio City предлагает блюда современной американской кухни в романтической, уютной обстановке: отапливаемый, освещенный камином внутренний дворик украшен свечами и мерцающими огнями, а в баре, похожем на библиотеку, царит идеальная атмосфера для свиданий. В этом тайном саду вас накормят изысканно приготовленными блюдами, такими как фрикадельки из телятины, плавающие в томатном соусе Сан-Марцано, или искусно запеченный морской черт с тыквой и соусом сальса-верде.

Сделайте глазки на свидании, поделившись декадентским будино из ириски с морской солью Maldon.

Фотография: любезно предоставлено Wonho Frank Lee

4. Sant’olina

Рестораны
Средиземноморья
Beverly Hills
Цена 3 из 4

(Далила, Хороший Парень) оживает каждую ночь с завесой мерцающих огней, превращая крышу Беверли Хилтон в одно из самых романтичных мест в городе. По вечерам в выходные с 19:00 до 22:00 играет живая греческая музыка, а вкусная средиземноморская кухня от шеф-поваров h.wood Group Майкла Тейча и Берта Бакмана поражает воображение со всех сторон. Чтобы полюбоваться свежим закатом, отправляйтесь в отличный счастливый час в Санта-Олине.

5. Geoffrey’s Malibu

Рестораны
Калифорнийский
Malibu
Цена 3 из 4

instagram.com/p/CUySrylPHr7/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»14″>
.

Ищете патио с захватывающим дух видом? В этом ресторане в Малибу, специализирующемся на калифорнийской кухне, вы сможете насладиться трапезой прямо на берегу Тихого океана, любуясь непревзойденным закатом. Неогороженная столовая делает возможным даже «внутренний» вид на море со всех сторон, а высокие живые изгороди по бокам только добавляют эксклюзивной атмосферы этому престижному месту. Здесь преобладают простые морепродукты и стейки, хотя вы найдете несколько отклонений от американских стейков и отбивных в виде запеченного бри в слоеном тесте и тушеного мисо тофу.

6. Ardor

Рестораны
Калифорния
Западный Голливуд
цена 4 из 4

Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Ardor (@ardorweho)

Вы не можете избежать этой немного-слишком тяжелой сцены на Сансет-Стрип в этом заведении для ужина в West Hollywood EDITION. Но любые недостатки легко перевешиваются вегетарианским меню шеф-повара Джона Фрейзера, отмеченного звездой Мишлен, и поразительно пышным садом (серьезно, вы просто можете конкурировать со стеной пальмовых листьев за внимание вашего свидания).

Фотография: Time Out/Michael Juliano

7. La Cha Cha Chá

Рестораны
мексиканец
Downtown Arts District
Цена 3

не будет. уехать в Мехико на импровизированный отдых? Что ж, вы все равно окажетесь в Квартале искусств, но вам точно не захочется этого на этом усаженном пальмами и кактусами патио. Эстетические детали в LA Cha Cha Chá божественны, как и меню из морепродуктов и текилы на этой террасе, вдохновленной CDMX. Закажите тостаду с тунцом и пару болеутоляющих, и вы почувствуете, что попали в рай.

8. Вольфганг Пак в отеле Bel-Air

Рестораны
Калифорнийский
Bel Air

цена 4 из 4

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, опубликованное отелем Bel-Air (@hotelbelair) 26 ноября 2019 г. в 13:23 по тихоокеанскому стандартному времени

С момента своего открытия в 1946 году отель Bel-Air стал местом побега из старого (тогда еще нового) города Старого Голливуда — от медового месяца до кемпинга на уединенных холмах вдали от огней. Пары должны расположиться в кабинке во внутреннем дворике с видом на зеленые сады и рассчитывать на первоклассную еду по высокой цене. В меню, вдохновленном средиземноморскими мотивами, можно увидеть проблески старого и нового с обновленными фаворитами Puck, такими как составленный loup de mer, шницель из телятины и тальятелле ручной нарезки с трюфелями. Завершите вечер выпивкой в гламурном баре, где играет живая пианистка, или прогуляйтесь по легендарному Лебединому озеру для сказочного финала.

Фотография: Майкл Джулиано

9. PERCH

Рестораны
Француз
Downtown Historic Core
Цена 3 из 4

плиточные полы, вид на Центральную библиотеку и другие достопримечательности DTLA, а также атмосфера, полная деревьев в горшках и мерцающих огней, не говоря уже о красивых местных жителях и нескольких сотнях их самых близких друзей. Внутри в эклектичном французском стиле можно увидеть серию изящных будуарных картин над барной стойкой и множество плюшевых диванов. Попробуйте широкий выбор кир и вин (и шампанского) по бокалам и загляните в «счастливый час», получивший название «Час аперитива», в будние дни с 16:00 до 18:00

(временно приостановлено) .

Фотография: Courtesy Christian Horan

10. Merois

Рестораны
Pan-Asian
West Hollywood
Цена 4 из 4

Да, еще одна входная входная входная входная шейка, но но еще одна входная входная входная входная входная швейца Столовая последнего ресторана иконы изысканной кухни имеет все необходимое для незабываемого обеда. Звездные взгляды? Интерьер, похожий на красочный свадебный шатер? Смесь французских калифорнийских блюд с привкусом японской и юго-восточной Азии? Звучит как свидание для нас.

11.

Il Cielo

Рестораны
Итальянский
Беверли-Хиллз

цена 3 из 9

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Сообщение, опубликованное рестораном Il Cielo (@ilcielobh) 10 сентября 2019 г. в 18:32 PDT

Если бы в ресторане у вас подкашивались колени, в Il Cielo посетители падали бы налево и направо. Обед и ужин подают под навесом мерцающих огней. Романтическое семейное итальянское заведение стремится стать «городским загородным рестораном», где бурлящие фонтаны и белые скатерти создают милую атмосферу, напоминающую тосканскую тратторию. Попробуйте ризотто, пасту и карпаччо, прежде чем погрузиться в блюда, приготовленные для серфинга и серфинга. И поскольку dolce действительно является самым романтичным блюдом из всех, мы советуем разделить тарелку тирамису, прежде чем Il Cielo полностью сметет вас с ног.

12.

Рестораны
Американский
Финансовый район
Цена 3 из 4

СКИСКРАТ многие в конечном итоге ограничиваются только просмотрами. Но 71Above — как вы уже догадались, это 71 этаж в башне банка США — подкрепляет свою высоту вкусным банкетом из вареных устриц, аньолотти, стейка тартар и морских гребешков. Попробуйте место в баре с видом на закат и обратите внимание на пару столиков, придвинутых прямо к краю окон.

13. Little Beast

Рестораны
American Creative
Eagle Rock

В Истории Eagle Rock Gem: The Cozy Cfaftsmansssing Brungalow управляется, конечно же, командой мужа и жены. Шеф-повар Шон Ловенталь и Дебора Шварц-Ловенталь готовят гиперсезонное новоамериканское меню в обстановке с таким слабым освещением, что почти кажется, что все освещено свечами.

14. Catch LA

Рестораны
Морепродукты
Западный Голливуд

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная Catch Restaurants (@catch) в
31 мая 2019 г. в 18:45 по тихоокеанскому времени

Расположенный над динамичными улицами Западного Голливуда, CATCH LA является аванпостом знаменитого нью-йоркского CATCH на западном побережье. Ресторан морепродуктов, находящийся под влиянием всего мира, и определенное место, где можно увидеть и быть увиденным, он предлагает что-то для каждого с его сочетанием ресторанов, ночной жизни и мероприятий в столовой под открытым небом с выдвижной крышей. С его фирменной открытой кухней, расположенной на фоне захватывающих дух видов на Голливудские холмы, массивная гавань на крыше приглашает внутрь, поскольку она сочетает морепродукты с суши, азиатскими мотивами и превосходным поздним завтраком (но давайте будем честными — пригласите свою дату на ужин, для лучшего полученные результаты).

15. Terra

Рестораны
Итальянский
Century City
Цена 3 из 4

Вы находитесь в Траттории, или вы находитесь на крыше. ? Расположенный высоко над бульваром Санта-Моника, ресторан и бар Eataly на крыше с дровяным отоплением предлагает приключение, состоящее из двух частей: чтобы насладиться живописными видами в свете лампочек и оливковых деревьев, отправляйтесь в великолепный внутренний дворик Terra; для уединенной столовой с видом на массивную дровяную печь и гриль ресторана пообедайте в помещении. В любом случае, вы будете наслаждаться итальянскими блюдами, такими как домашняя паста, мясо на гриле, обугленная рыба и овощи, а также обильные коктейли с джином — просто не забудьте завершить свой романтический вечер на сладкой ноте десертом из тележки с мороженым. .

16. Castaway

Рестораны
Contemporary American
Burbank

Мерцание нескольких сотен Долин обычно не кричит о романтике, но это определенно футов ниже вас. Castaway в Бербанке сменил атмосферу загородного клуба за холмом на уединение на склоне холма, которое кажется более свежим, со стейками, жареной рыбой целиком и впечатляющими мясными закусками. Внутренний дворик с четким видом на весь SFV — это место, где можно посидеть , как и соседний бар Green Room, доступный в зависимости от наличия возможности.

17.

Рестораны
Калифорния
Санта-Моника
Цена 3 из 9
9
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация, опубликованная 1 Pico (@1picosantamonica) в 26 июня 2019 г. в 15:04 по тихоокеанскому времени
Побег в Нантакет в этом прибрежном месте, соблазняющем как влюбленных, так и сухопутных, где вы можете занять места в первом ряду с видом на Тихий океан. Если этого недостаточно, чтобы произвести впечатление на вашего друга, различающего закаты, устройтесь поудобнее у ревущего костра за тарелками с прибоем и торфом, такими как свежая паста с лобстером, обжаренные морские гребешки с бок-чой и соевой карамелью, 24-дневные рибай и воскресенье. — ночной ужин с ребрышками, который подается за столом.
Фотография: любезность Terranea
18. Mar’sel
- Рестораны
- Калифорнийский
- Rancho Palos Verdes/Rolling Hills Estates
- Цена 3 из 4
. полдюжины ресторанов на открытом воздухе, но Марсель — это место, где можно произвести впечатление на свидание. Его внутренний дворик на вершине полуострова выходит на изрезанную береговую линию PV и остров Каталина; это своего рода привилегированная настройка, от которой вы просто не захотите отказываться, когда закончите. Ужины быстро достигают трехзначных цифр, поэтому подумайте о воскресном бранче из трех блюд за (все еще дорого) 75 долларов, чтобы держать вещи под контролем.
Реклама
19. Маленькая дверь
- Рестораны
- Французская кухня
- Западная третья улица
instagram.com/p/B4EKe63hQoo/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»12″>
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация The Little Door (@thelittledoorla) 25 октября 2019 г. в 19:42 PDT
Большое освещение при свечах, деревенская кухня и один из лучших внутренних двориков в городе очаровывают лос-анджелесские пары уже четверть века. В бывшем французском ресторане теперь представлено меню со средиземноморским уклоном, но в нем столько же романтики, как и прежде: понаблюдайте за парочками, гуляющими — особенно во дворе — над бараниной в панировке из кедровых орешков с козьим сыром или обжаренными морскими гребешками в соус карбонара из диких грибов, органические продукты с местных ферм и вина, которые продаются по всему миру. Эта «скрытая» жемчужина спрятана только в местоположении — убедитесь, что вы зарезервировали место, чтобы не заставлять вашу дату ждать.
Фотография: Jakob N. Layman
20. Steak House Taylor
- Рестораны
- Стейк-хаус
- Koreatown
- Цена 3 из 4