История иван-чая на Руси — Косьминский Гостинец

До Екатерины II и после

История Иван-чая полна загадок и тайн, как и само название этого напитка. До начала XVII века целители Руси называли его «Иван-чаем» за сильные лечебные свойства. Позже появилось название «Копорский чай» в честь названия местности, где выращивали кипрей узколистый — основной ингредиент чая.

Факты из истории названия Иван-чая

Также встречаются и другие названия Иван-чая:

• «Боровое зелье» — возникло потому, что настои из листочков кипрея помогали избавиться от сильной головной боли;
• «Мельничник или хлебница» — такое название появилось потому, что корни кипрея, по совету знахарей, высушивали и размалывали, а затем добавляли в муку и выпекали хлеб;
• «Яблока петрушковые» — так как листья растения имели своеобразный вкус, из них часто делали салат;
• «Бабий чай» — название возникло потому, что листья кипрея собирали, в основном, крестьянки вместе с подростками.

История Иван-чая на Руси

Первые упоминания об этом целебном напитке встречаются в рукописях XII века. Как гласит легенда, Александр Невский отправился в Копорскую крепость, где сразился с полком германских крестоносцев. После тяжелой битвы монахи из местного монастыря дали князю попробовать Иван-чай. Выпив его, он уснул, словно младенец. На следующее утро великий князь почувствовал бодрость и силы. Александр Невский дал указание местному населению собирать «кипрей узколистный дабы поднять здравие и облегчить страдания воинов в бою».

Производить Копорский чай в большом количестве стали во время правления Екатерины Второй. Придворный императрицы Савелов, после путешествия в Китай, решил открыть в своем имении в Копорье чайное производство. Чай изготавливали на основе кипрея узколистного, а чтобы обогатить вкус, добавляли к нему другие травы, которые произрастали в той местности. Через несколько лет Копорье начало поставлять чай в Москву, а вскоре и в Европу.

Прекращение производства Иван-чая

Первые последствия нечестной конкурентной борьбы появились во времена правления императора Александра II. Некоторые купцы с помощью Иван-чая подделывали популярный в то время пекинский чай. В восточный напиток они добавляли немного листьев кипрея и продавали его по низкой цене. Правда, таких обманщиков быстро разоблачали и судили.

Кяхтинская торговая компания, доставляющая оригинальный китайский чай, обратилась к императору Александру II с требованием запретить производство Иван-чая. Государь приказал Медико-хирургической академии тщательно изучить свойства Копорского чая. Требования зарубежных купцов признали безосновательными.

Вначале XX века Иван-чай занимал II место в экспортном списке страны. Его любила пить не только вся Европа, но и Азия, а также Китай. За границей этот напиток получил название Русского чая. Иностранцы ценили чайный напиток за сочетание в нем удивительно вкуса и пользы.

Великобритания покупала в Российской империи десятки тысяч пудов Иван-чая, хотя у самой были большие плантации чая. По этой причине Ост-Индская компания, которая производила индийский чай, начала стремительно терять свою прибыль. Возник большой скандал, в котором англичане безосновательно обвинили российских производителей Копорского чая в том, что те добавляют в свою продукцию вредную белую глину. Настоящая же причина скандала — устранение сильного конкурента.

Ост-Индской компании удалось добиться своего, и Иван-чай в странах Европы начали закупать не так активно. После революции 1917 года и прихода к власти большевиков производство чая сошло на нет.

История Иван-чая во время войны

Частичное восстановление производства Русского чая произошло во время блокады Ленинграда — для восстановления своих сил солдаты заваривали себе чай из кипрея узколистого. Вместе с продуктами в Ленинград начали поставлять чай после того, как профессор ботаники И. Палибин в 1942 году опубликовал в журнале статью. В ней он предложил использовать листья кипрея для приготовления чайного напитка, применяя к ним технологию ферментации.

Иван-чай в истории современной России

90-е годы принесли Иван-чаю небывалую популярность. Его лечебными свойствами снова заинтересовались отечественные медики и ученые. Как свидетельствуют многочисленные исследования, Иван-чай можно употреблять в любом возрасте. Он стимулирует иммунную систему, лечит заболевания пищевой системы, отлично тонизирует, хотя в его составе отсутствует кофеин.

В чайном напитке витамина С содержится в 6 раз больше, чем в лимоне. В нем присутствуют витамины групп А и B, полисарахиды, пектин, макро- и микроэлементы, а также другие полезные вещества.

Сегодня мы можем снова наслаждаться густым вкусом и ароматом Иван-чая, используя в его производстве опыт и знания наших предков.

Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку:

Другие статьи в нашем блоге

Секреты приготовления

Как выбрать иван-чай

Разнообразие иван-чая

Свойства иван-чая

Мамонты.

Происхождение вида Мамонты. Происхождение вида

• Профиль

• Избранное

26 февраля 2023, 11:10 26 февраля 2023, 12:10 26 февраля 2023, 13:10 26 февраля 2023, 14:10 26 февраля 2023, 15:10 26 февраля 2023, 16:10 26 февраля 2023, 17:10 26 февраля 2023, 18:10 26 февраля 2023, 19:10 26 февраля 2023, 20:10 26 февраля 2023, 21:10

Гость: Палеонтолог, научный сотрудник Государственного Дарвиновского музея – Ярослав Попов.

Ведущий: Иван Затевахин

• животные
• Иван Затевахин
• зоология
• радиопередача
• Программы для родителей и детей
• познавательный
• Программы Радио России
• Радиопередачи для детей

Авто-геолокация

Значение имени Ивана, семейная история, фамильный герб и герб

Происхождение Доступно: Уэльс Ирландия Загрузка семейного герба (JPG) Серия Heritage — 600 DPI Загрузка. ..  (187)   ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ Фамилия Иванс — отчество, созданное из валлийского личного имени Лефан или Эван, родственного личному имени Джон. [1] [2] Идет загрузка… Раннее происхождение семьи Иванов Фамилия Иваны впервые была найдена в Херефордшире. «Чрезвычайно многочисленный в Северном и Южном Уэльсе и в прилегающих английских графствах Шропшир и Монмут. Отсюда он распространился, но в быстро уменьшающихся количествах, в графства Мидленд и на юго-запад Англии. Он отсутствует или исключительно редок. в северных графствах линия от Хамбера до Мерси резко определяет его продолжение на север. Ни одно из прибрежных графств, от Норфолка до границ Девона, не представлено в моем списке». [3] Ранние записи о семье скудны, но мы нашли Хауэлла ап Эвана в списках парламента и Дэвида ап Эвана в календаре судебных заседаний в канцелярии, временн. Елизавета I. [4] Позже Джон Эвенс был внесен в Списки субсидий для Саффолка в 1568 году, а Джон Эванс был гражданином Йорка в 1679 году. Джараес Хевенс был найден в Саффолке в 1674 году. [5] Загрузка.. Ранняя история семьи Иванов На этой веб-странице показан лишь небольшой отрывок из нашего исследования Иванов. Еще 126 слов (9строки текста), охватывающие 1050, 1632, 1080, 1607, 1660, 1645, 1679, 1630, 1702, 1720, 1693, 1734, 1723, 1715, 1680, 1749 годы и включенные в рубрику «История первых иванов» во всех наших PDF Extended History продуктов и печатной продукции везде, где это возможно. Идет загрузка… Иваны Варианты написания Хотя валлийских фамилий не так уж и много, существует необычно большое количество вариантов написания этих фамилий. Это разнообразие написания началось почти сразу после принятия фамилий в валлийском обществе. Со временем эти старые британские имена в конечном итоге были записаны на английском языке. Этот процесс был проблематичным, поскольку многие сильно изменяемые звуки родного языка Уэльса не могли быть должным образом переданы на английском языке. Некоторые семьи, однако, решили изменить свои имена, чтобы указать на верность ветви внутри семьи, религиозную приверженность или даже патриотическую принадлежность. Имя Иванс имеет различные варианты написания: Эванс, Эван, Эванс, Эвандс, Эвансон, Эвасон, Эвенс, Эвенсон и многие другие. Идет загрузка… Ранние знатные люди семьи Иванов (до 1700 г.) Видным представителем семьи в позднем средневековье был Ририд Флейт, потомок линии Эванс около 1080 г.; Встань Эванс (или Рис или Райс Эванс) (1607-1660), валлийский пророк и фанатик; Святой Филипп Эванс (1645–1679), валлийский священник, признан виновным в государственной измене и казнен, один из Сорока мучеников Англии и Уэльса; Джордж Эванс, Д.Д. (1630?-1702)… Еще 57 слов (4 строки текста) включены в тему «Известные люди раннего Ивана» во всех наших продуктах расширенной истории в формате PDF и печатных продуктах, где это возможно. Миграция семьи Иванов в Ирландию Часть семьи Иванов переехала в Ирландию, но эта тема не рассматривается в данном отрывке. Еще 110 слов (8 строк текста) об их жизни в Ирландии включены во все наши продукты расширенной истории в формате PDF и печатные продукты, где это возможно. Идет загрузка… Миграция семьи Иванов В конце 19-го и начале 20-го века многие выходцы из Уэльса присоединились к общей миграции в Северную Америку в поисках земли, работы и свободы. Эти иммигранты внесли большой вклад в быстрое развитие новых наций Канады и Соединенных Штатов. Они также добавили богатое и прочное культурное наследие своим недавно принятым обществам. Изучение иммиграционных и пассажирских списков выявило ряд людей, носивших имя Иваны: Стивен Эван, поселившийся в Филадельфии в 1683 году со своей женой и двумя детьми; Энн, Кристофер, Клемент, Дэниел, Эдвард, Элизабет, Фрэнсис, Гриффин, Джордж, Генри, Джеймс, Джон, Джоан, Лоуренс, Маргарет, Мэри, Ричард, Роберт, Саймон, Томас, Уильям Эванс, которые все поселились в Вирджинии между 1623 г. и 1640. Похожие статьи + Цитаты + Лоуэр, Марк Энтони, Patronymica Britannica, Словарь фамилий Соединенного Королевства. Лондон: Джон Рассел Смит, 1860 г. Печать. Артур, Уильям , Этимологический словарь семейных и христианских имен. Лондон: 1857 г. Печать Гуппи, Генри Брум, Дома фамилий в Великобритании. 1890. Печать. Bardsley, CW, Словарь английских и валлийских фамилий: с особыми американскими экземплярами. Уилтшир: Геральдика сегодня, 1901 г. Печать. (ISBN 0-5-44-6) Рини, П.Х. и Р.М. Wilson, Словарь английских фамилий. Лондон: Routledge, 1991. Печать. (ISBN 0-415-05737-X)

Иван III | Биография, факты, прозвище, определение и достижения

Иван III

Смотреть все СМИ

Дата рождения:

22 января 1440 г. Москва Россия

Умер:

27 октября 1505 г. (65 лет) Москва Россия

Дом / Династия:

Династия Рюриковичей

Известные члены семьи:

отец Василий II сын Василий III

Смотреть все связанные материалы →

Иван III , также называемый Иван Великий или русский Иван Великий , прозвище Иван Васильевич , (род. 22 января 1440, Москва — умер 27 октября 1505, Москва) , великий князь Московский (1462–1505), который подчинил себе большую часть великорусских земель путем завоевания или добровольной верности князей, снова отвоевал части Украины у Польши-Литвы и отказался от прежнего подчинения татарам монгольского происхождения. Он также заложил административные основы централизованного Российского государства.

Молодость и царствование

Иван родился в разгар гражданской войны, бушевавшей между сторонниками его отца, великого князя Московского Василия II, и сторонниками его мятежных дядей. Его ранняя жизнь была драматичной и бурной: когда его отец был арестован и ослеплен своим двоюродным братом в 1446 году, Ивана сначала спрятали в монастыре, а затем контрабандой вывезли в безопасное место, но позже в том же году предательски передали похитителям отца; вскоре после освобождения отца, в том же году, Иван был торжественно обручен — по чисто политическим соображениям — с дочерью великого князя тверского, на которой женился в 1452 г. В последние годы царствования отца он приобрел опыт в искусстве войны и правительства. В возрасте 12 лет он был номинально назначен командующим военной экспедицией, посланной для борьбы с остатками внутренних врагов его отца на крайнем севере; а в 18 лет возглавил успешный поход против татар на юг. Василий II умер 27 марта 1462 года, и ему наследовал Иван на посту великого князя Московского.

Еще из Британники

Россия: Иван III

Мало что известно о деятельности Ивана в начале его правления. Помимо серии спорадических и в основном успешных походов против его восточных соседей, казанских татар, очевидно, не было ничего, кроме рутинного управления, чтобы занять его. Но его личная жизнь вскоре коренным образом изменилась. В 1467 году его невеста детства умерла (возможно, отравлена), оставив ему только одного сына. Ввиду примитивного состояния московской медицины и явного нежелания братьев Ивана видеть, что царская линия продолжалась дольше, чем это было необходимо, вероятность того, что сын умер раньше отца и, таким образом, лишил его наследника, казалась слишком реальной, и другая жена пришлось искать. Любопытно, что инициатива, похоже, исходила извне; в 1469 г.Кардинал Виссарион написал из Рима, предлагая Ивану руку его подопечной и ученицы Зои Палеолог, племянницы последнего императора Византии. Прошло три года, прежде чем Зоя, которая, въехав в Москву, сменила имя на Софию (а может быть, и веру на православие), вышла замуж за Ивана в Кремле.

Среднее царствование

К моменту воцарения Ивана многие великорусские земли еще не были под властью Москвы; Украина и верховья Оки входили в состав польско-литовского союза, а сам Иван, по крайней мере номинально, был данником золотоордынского хана. Он поставил перед собой задачу отвоевать у Польши-Литвы украинские владения своих предков. Но прежде надо было присоединить или покорить самостоятельные великорусские земли и отказаться от порабощения татарам.

После того, как Казанская Орда на его восточном фланге была временно бессильна серией походов (1467–69), Иван попытался подчинить себе Новгород и его огромную северную империю. Он неоднократно вторгался в Новгород, формально принуждал его принять его суверенитет (1478 г.), лишил его последних остатков политической свободы, секуляризировал большие участки его церковных земель, аннексировал его колонии и заменил многих его граждан надежными элементами из своего собственного домены. К 1489 году Новгород больше не мог сопротивляться Ивану. Из оставшихся русских земель, еще технически независимых в 1462 г., Ярославль и Ростов были присоединены по договору (1463 и 1474 соответственно). Тверь оказала небольшое сопротивление и смиренно уступила Москве в 1485 году. Только Рязань и Псков сохранили свою независимость ценой жалкого подчинения своему виртуальному сюзерену.

Освобождение от подчинения хану Золотой Орды Ахмеду пришло в 1480 году. Чтобы уравновесить дружбу Ахмеда с Польшей-Литвой, Иван заключил бесценный союз с крымским ханом Менгли-Гиреем. После победоносного похода Ивана в 1480 г. Ахмед вывел свои войска из владений Ивана, и хотя сыновья Ахмеда продолжали беспокоить Москву и Крым до своего окончательного поражения в 1502 г., Иван с 1480 г. уже не считал себя вассалом хана и вступил в поле европейской дипломатии как независимого суверена. Тактом и дипломатией ему удалось сохранить дружбу с Менгли и избежать серьезных неприятностей в Казани до конца своего царствования.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подписаться сейчас

В 1480 году Ивану также пришлось столкнуться с опасностью восстания двух его братьев Андрея и Бориса, которые были возмущены его своевольным присвоением имений их покойного старшего брата. Они дезертировали со своими армиями к западным границам, но в конце концов вернулись и признали территориальные приобретения и первенство Ивана.

Позднее царствование

В 1490 году старший сын Ивана от первой жены умер от подагры. Его неумело лечил врач-еврей, привезенный в Россию братом Софьи, и Иван заподозрил нечестную игру. Теперь ему предстояло решить вопрос, кто будет его наследником — сын старшего сына Дмитрий (род. 1483) или старший сын от Софьи Василий (род. 1479).). Семь лет он колебался. Затем, в 1497 году, он назначил Дмитрия наследником. София, стремясь закрепить за своим сыном трон, планировала восстание против мужа, но заговор был раскрыт. Иван опозорил Софью и Василия и венчал Дмитрия великим князем (1498 г.).

Однако в 1500 году Василий снова восстал и перешел на сторону литовцев. Иван был вынужден пойти на компромисс. На том этапе войны с Литвой он не мог рисковать полным отчуждением сына и жены. И вот, в 1502 году он дал титул Василию и заточил Дмитрия и его мать Елену.

Домашняя политика Ивана заключалась в централизации управления путем лишения удельных князей земли и власти. Что касается бояр, то они были лишены большей части своей власти и быстро казнены или заключены в тюрьму, если подозревались в измене. В царствование Ивана было положено начало системе поместий , по которой слуги великого князя получали вотчины на основе пожизненного владения и при условии верной службы.

Последние годы Ивана были годами разочарований. Война против Литвы закончилась не так окончательно и удовлетворительно, как он ожидал, — большая часть Украины все еще находилась в руках странно жизнерадостного врага; его церковные планы секуляризации церковных земель были сорваны на Соборе 1503 г., и Казанское ханство, так тщательно нейтрализованное при Иване, начало избавляться от московской опеки. Иван умер осенью 1505 г.

Наследие

С точки зрения политического успеха, великий князь XV века Иван III был величайшим из всех потомков Рюрика, известного основателя России. Ни один правитель Московии до Петра I Великого, два века спустя, не сделал больше для закрепления и развития достижений своих предшественников, для укрепления власти монарха или для закладки основ централизованного государства. Посредством хитрой дипломатии и проницательно рассчитанной агрессии Иван не только сделал Московию великой державой, с которой считались правители и дипломаты Европы, но и привел в движение отвоевание Украины у Польши и Литвы.

Несмотря на свои великие достижения, Иван умер неоплаканным и, казалось бы, нелюбимым. На редкость мало известно о нем как о человеке. Он был высоким и худым, с небольшой сутулостью. Говорят, что женщины теряли сознание в его присутствии, настолько они пугались его устрашающего взгляда. Единственными известными ему удовольствиями были постель и стол. Современники умалчивают о его достоинствах. Однако мало кто из ученых недооценил роль Ивана в создании Русского государства, и никто не оспаривает значение его дипломатических и военных успехов. Может быть, чрезмерная осторожность его характера, отсутствие порыва и гламура и самая тупость этого человека помешали историкам повсеместно признать прозвище «Великий», впервые приписанное ему австрийским послом в семье его сына.