Можно ли замораживать алоэ: Можно ли заморозить листья алоэ
можно ли заморозить срезанное растение, поместить в холодильник или законсервировать в домашних условиях, сколько они могут лежать?
Непрезентабельное и ничем, на первый вид, не примечательное алоэ (или столетник) – это целая домашняя аптека, позволяющая без лишних затрат и проблем оказать себе и близким первую помощь во множестве непредвиденных ситуаций.
При правильном хранении листьев столетника увеличивается концентрация полезных веществ. Многие ищут наилучшие способы хранения этого продукта, чтобы получить убойную дозу витаминов и усиленное лечебное действие (о лечебных свойствах алоэ подробно рассказано здесь).
Показать содержание
- Как сохранить срезанный листок в комнатных условиях?
- В холодильнике
- Можно ли заморозить в морозилке?
- Как законсервировать листики растения впрок в домашних условиях?
- Хранение сока
Как сохранить срезанный листок в комнатных условиях?
Чтобы сохранить столетник необходимо учесть следующие условия:
- Витамины и полезные вещества под воздействием света разрушаются и теряются. Полезное средство начнет портиться. Хранить его необходимо в темноте.
- Чтобы увеличить срок хранения этого продукта, нужна плотно закрытая емкость. При попадании кислорода средство начнет окисляться и выдыхаться.
- Срезанные листья на воздухе, да еще и при комнатной температуре не простоят и суток. Имеющаяся ценная влага испарится и он высохнет, тем самым потеряет целебные свойства. Поэтому хранение столетника в комнатных условиях не рекомендуется.
Листочки столетника можно высушить, тогда срок использования увеличится до 2 лет. Хранить такой продукт можно при температуре 18 градусов Цельсия, предварительно завернув в тканевые или бумажные пакеты.
В холодильнике
Сохранить листья алоэ лучше всего получится в холодильнике. Для этого поступают следующим образом:
- За неделю до предполагаемой сборки рекомендуется не поливать растение.
- Листочки отрезают до самого основания, тщательно промывают и сушат чистым полотенцем, не следует давить на столетник, чтобы не выдавить сок.
- Приготовленный продукт оборачивают пищевой пленкой так, чтобы в ней не осталось кислорода.
- Свернутые листочки убирают в холодильник, где температура 4-8 градусов выше нуля.
- Оставляют на 10-12 дней.
Сколько можно хранить листья в холодильнике? Таким способом срок хранения листьев алоэ составит примерно 1 месяц. Длительное хранение продукта не портит полезные свойства, а увеличивает их. Это связано с тем, что из листьев испаряется лишняя влага, а сок становится густым и более концентрированным.
Можно ли заморозить в морозилке?
Морозильная камера сохранит полезный продукт намного дольше. Но вытащив и разморозив алоэ, он станет водянистым и потеряет часть полезных свойств. Получившиеся ледяные кубики можно использовать для умывания.
Замороженные листочки хранят при температуре: -5 градусов Цельсия. Срок годности увеличивается до 1 года.
Как законсервировать листики растения впрок в домашних условиях?
Чтобы использовать растение в приготовлении масок, бальзамов, придется использовать мясорубку или соковыжималку, пропустив через нее обрезанные листики. Однако, такой продукт в кашицеобразном, или жидком виде может храниться в холодильнике не больше 2-3 дней. Поэтому, его лучше всего законсервировать, например в спирте.
Чтобы приготовить настойку на спирту необходимо:
- Смешать сок листьев растения и спирт в пропорции 4:1, или сок столетника и водку в соотношении 2:1.
- Смесь поместить в бутылку и в холодильник на 10 дней.
- Экстракт можно использовать взамен свежему соку алоэ, он обладает аналогичным действием.
Этот способ консервации продлит срок годности лечебного сырья на несколько лет. Держать такой настой лучше всего в холодильнике.
Хорошей альтернативой спирта будет мед. Данный консервант позволяет сохранить целебные свойства продукта в течение года, при условии хранения в холодильнике. Для изготовления сладкого варианта, нужно:
- Смешать жидкий мед и сок алоэ в равных пропорциях.
- Поместить в стеклянную тару и оставить в холодильник.
- Через 4 дня смесь будет готова к применению в лечебных целях.
Хранение сока
Свежий сок столетника нельзя хранить большое количество времени. Жидкость наливают в бутылочку из темного стекла. Простоит сок не более трех суток. Его можно законсервировать с помощью спирта или мёда.
К таре для хранения продукта предъявляют особые требования. Она должна быть из темного стекла и с плотно закрывающейся крышкой.
Учитывая рекомендации по дозировке, противопоказания, можно дружить с таким лекарством, поправляя свое здоровье.
Несмотря на хороший эффект, который достигается с помощью лечения соком алоэ, перед его применением необходимо проконсультироваться с врачом.
Наверх
Как сохранить сок или срезанные листья алоэ в домашних условия, можно ли замораживать сок
Содержание статьи
- Условия хранения алоэ
- Сок
- Листья
- Можно ли замораживать сок алоэ
- Способы хранения алоэ
- Консервирование
- В холодильнике
- С чем можно хранить алоэ
- Приготовление алоэ к сохранению
- Настойка из спирта
- Настойка из растительного масла
- Настойка из меда
Знакомый с самого детства столетник. Или величайшее комнатное растение — алоэ. Еще тогда говорили про лечебную силу суккулента. Он стоял на каждом окошке, обламывался, снова отрастал. Сегодня цветок не менее популярен. Он активно используется в народной медицине, косметологии.
Сегодня расскажем, как сохранить сок алоэ в домашних условиях. Поделимся рецептами трех разных настоек на спирту, масле, меде. Стоит ли замораживать живой эликсир?
Условия хранения алоэ
Столетник имеет редкую особенность — во время правильного хранения концентрация полезных веществ увеличивается. Желательно использовать трехлетние листочки, содержащие большее количество химических элементов. Двухнедельная выдержка в холодильной камере положительно влияет на насыщенный химический состав, пробуждает активные вещества. Из свежего листа алоэ сок также можно отжимать. Только пользы будет намного меньше.
Вы готовите настойки с алоэ?
ДаНет
Сок алоэ можно сохранить в морозилке, холодильнике. Часто на основе этого ингредиента готовят различные настойки со спиртом, медом, растительным маслом. Максимальный срок годности 24 месяца.
Сок
Сок отжимают преимущественно из ферментированных, отлежавшихся листочков. Затем сразу переливают в стерильные емкости. Полезные вещества невозможно сохранить при комнатной температуре. Необходимо разлить полученную жидкость в стерильные емкости, поместить в холодильник. Недостаток готового сока алоэ — малый срок годности. Продукт удастся сохранить лишь неделю, максимум 10 дней.
Листья
Для лечебных, косметических целей используются только трехлетние листочки. Рекомендуем срезать под самое основание с нижних частей растения. Далее листья вытирают салфетками, упаковывают, отправляют в прохладное место с температурой около +4 градусов. Защитить от света помогает упаковка. Мочить растение нельзя. Зато до сбора его активно поливают.
Можно ли замораживать сок алоэ
Хозяйки интересуются, можно ли замораживать сок алоэ, листочки в морозилке. На самом деле это лучший способ сохранить полезный состав. В правильно размороженной заготовке остается до 95% ценных элементов, активных веществ.
Инструкция по заморозке:
- Ферментируем алоэ в холодильнике.
- Нарезаем, отжимаем сок.
- Разливаем в формочки для льда.
- Ставим в морозилку. Температура —18 градусов.
- Даем полностью замерзнуть.
- Пересыпаем кубики в пакет, контейнер, возвращаем в морозильник.
Важно условие — быстрая заморозка. Используются самые низкие температуры либо специальная функция No Frost. Иначе сохранить ценность растения не получится.
Второй момент — размораживаем медленно на полке холодильника. При низких плюсовых температурах ценный состав будет сохраняться. В косметических целях иногда применяются замороженные кубики. Они же добавляются без оттаивания в смузи, прочие полезные напитки.
Если хотим сохранить ценность столетника, замороженный сок алоэ не подогреваем. Запрещено заливать горячей водой, ставить на батарею. Желательно воздержаться от применения микроволновой печи.
Способы хранения алоэ
Алоэ обладает бактерицидными свойствами. Только не является консервантом. Поэтому при комнатной температуре сорванные листы быстро вянут. Отжатый сок дома пропадает примерно за 60-70 часов. Губительно влияет солнечный свет. Поэтому срезанный алоэ должен обитать в темноте. Раскроем секреты сохранения растения с минимальными потерями.
Консервирование
Консервирование сока алоэ отличается от стандартных способов закатки овощей, фруктов на зиму. Нам важно сохранить состав. Поэтому заготовка осуществляется только сырыми методами. Лучшая добавка — медицинский спирт. Бывает 70%, лучше брать 96%.
Инструкция по консервированию алоэ:
- Стерилизуем маленькую баночку. Обдаем кипятком крышку, просушиваем.
- Отжимаем в чистую, сухую миску сок. Подготавливаем спирт.
- Отмеряем 3 части сока, 1 часть спирта, смешиваем.
- Заполняем баночку, закатываем. Удобнее брать плотную завинчивающуюся крышку.
Хранить консервированный столетник лучше в прохладном месте. Подойдет полочка холодильника. Либо спускаем в погреб. Чаще такая смесь применяется для лосьонов, кремов, ухода за проблемной, жирной кожей.
Подогревать, кипятить алоэ нельзя. Банки, крышки, прочую посуду после стерилизации обязательно остужаем.
В холодильнике
Листочки для ферментации оставляют на 10-14 дней. Дольше не сохранить. Иногда они загнивают раньше положенного времени. Рекомендуем периодически проверять, вовремя отжать сок. Желательно разместить на боковых полочках дверцы либо в нижней части.
В чем можно держать листья:
- пищевая пленка;
- бумага;
- ткань, марля;
- фольга.
В чем нельзя:
- деревянные емкости;
- металлическая посуда;
- открытая тара;
- пластиковые контейнеры.
Приготовленный сок также оставляют на полке. Только его невозможно сохранить более 10 дней. Проще заморозить. Используют мелкие формочки, выше предлагаем рецепт с подробной инструкцией. Иногда разливают по небольшим пакетикам с застежкой. В морозильной камере ценный напиток может храниться до года.
С чем можно хранить алоэ
Легче всего алоэ морозить. При низких температурах легко сохранить ценность растения, добавки не требуются. Для содержания при плюсовых температурах не обойтись без консервантов. Преимущественно используют спиртосодержащие продукты. Реже добавляют мед, растительные масла.
Сахар, соль, лимонный сок, уксус также относятся к консервантам, помогают сохранять различные продукты. Также они могут значительно увеличить срок годности алоэ. Возможно смешивание с кагором. Только использовать заготовки с такими добавками не всегда возможно. Удобнее запасать чистый сок из алоэ, затем на его основе готовить лечебные, косметические средства.
Приготовление алоэ к сохранению
Необязательно заготавливать чистый сок. Намного проще сохранить его в сочетании с другими компонентами. Предлагаем несколько народных рецептов. Все они могут применяться внутрь, наружно в косметических, лечебных, общеукрепляющих целях. Важно отжимать листочки непосредственно перед смешиванием с другими компонентами. Предлагаем три проверенных рецепта.
Заготовка и хранение сока алоэНастойка из спирта
Спиртовые составы считаются самыми устойчивыми. Не будем давать точное количество компонентов, только пропорции. Таким способом легко сохранить любое количество сока. Желательно брать спирт 96%. Допускается замена аналогом 70%.
Инструкция по приготовлению:
- Заранее поместить листочки в холодильник, выдержать пару недель.
- Нарезаем, отжимаем, замеряем количество сока.
- Добавляем спирта ровно столько же. Чуть размешиваем деревянной палочкой, переливаем в бутылочку из темного стекла, закупориваем.
- Интенсивно встряхиваем 2-3 минуты. Отправляем в темное, прохладное место.
Для удобства рекомендуем расфасовывать смесь в мелкие пузырьки, баночки. Спирт имеет свойство испаряться. Частое откупоривание бутылочки с лекарством этому способствует.
Настойка из растительного масла
Сохранить целебный сок легко вместе с растительным маслом. Выбираем качественный нерафинированный продукт. Обязательно проверяем срок годности. Вскрываем бутылку непосредственно перед смешиванием.
youtube.com/embed/byj54K7GzLI?feature=oembed&wmode=opaque» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>Инструкция по приготовлению:
- Отжимаем сок.
- Смешиваем в равных пропорциях с растительным маслом.
- Разливаем по стерильным пузырькам, закупориваем.
- Убираем в холодильник.
Сохранить масляную смесь легко в погребе, холодном подвале. Нежелательно держать в комнатных условиях. Постепенно масло прогоркнет, появится затхлый запах. Правильно хранить необходимо любые заготовки: сушеные апельсины, острый перец, зелень и лекарственные травы.
Настойка из меда
Медовая настойка — настоящее лечебное средство от самых разных недугов. Основное преимущество — натуральность. А еще прекрасный способ сохранить алоэ целый год. Смесь используют от прыщей, для лечения ожогов, кашля, укрепления иммунитета. Важный момент — выбираем качественный пчелиный мед натурального происхождения, свежего сбора.
Инструкция по приготовлению настойки:
- Измерить количество сока алоэ.
- Отмерить натуральный мед. Если он успел засахариться, слегка растопить на водяной бане.
- Растираем с соком до однородности.
- Закупориваем. Ставим в темное место с температурой +10-15 градусов.
Алоэ практически не вызывает аллергию. Зато этим грешат продукты пчеловодства. Поэтому используем медовую настойку аккуратно. Не стоит применять наружно, внутрь детям раннего возраста. Начинаем лечение с малых доз, отслеживаем реакцию организма. Рекомендуем согласовывать лечение с врачом, следовать рекомендациям специалиста.
Производители лекарственных препаратов, БАДов, косметики обогатились за счет уникального растения. Алоэ активно перерабатывают, продают в различных формах. Сохранить полезные вещества не составляет труда. Почему бы нам не перенять положительный опыт? Негоже столетнику застаиваться на подоконнике. Используем по полной!
Предыдущая
РазноеКак сделать сушилку для овощей и фруктов самостоятельно
Следующая
РазноеХранение живца зимой и летом
Как хранить гель или листья алоэ вера
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Полное раскрытие читайте здесь.
Хранение алоэ вера не занимает много времени, и есть несколько способов сделать это. В этом посте я шаг за шагом проведу вас по каждому методу, чтобы вы могли добиться наибольшего успеха.
Поскольку алоэ вера не остается свежим дольше нескольких дней, очень важно научиться хранить его, чтобы оно прослужило намного дольше.
Хорошей новостью является то, что это легко и быстро сделать, и для этого не требуется сложного оборудования или часов подготовительной работы.
В этом руководстве по хранению листьев или геля алоэ вера я расскажу вам обо всех моих любимых методах хранения и дам множество советов для достижения наилучшего результата.
Содержание
Как долго можно сохранять свежесть алоэ вера?
К сожалению, долго хранить свежее алоэ вера нельзя, оно довольно быстро портится. При комнатной температуре он продержится всего 1-2 дня.
Хорошая новость заключается в том, что есть несколько простых способов хранения целых листьев алоэ вера или геля.
В следующих нескольких разделах я покажу вам все варианты для каждого из них.
Связанный пост: Как выращивать и ухаживать за растениями алоэ вера
Как хранить листья алоэ вера
Хранить целые листья алоэ вера очень просто. Но сначала важно слить как можно больше желтого сока алоина.
Для этого просто дайте листу стечь в течение 15-30 минут срезанной стороной вниз в банке или чашке. Затем вытрите или смойте остатки.
Я рекомендую надевать одноразовые перчатки при работе с соком, поскольку у некоторых он может вызвать раздражение кожи.
Слив сока алоэ перед хранением листьев алоэ вераХранение листьев алоэ в холодильнике
Помещение листьев алоэ вера в холодильник — отличный способ дольше сохранить их свежими. В холодильнике они продержатся около 2-3 недель.
Для достижения наилучших результатов сначала заверните каждый лист во влажное бумажное полотенце, а затем запечатайте один или несколько листьев в пакете с застежкой-молнией, чтобы предотвратить их высыхание.
Хранение листьев алоэ вера в морозильной камере
В качестве альтернативы вы можете положить лист алоэ вера в морозильную камеру для более длительного хранения. Таким образом, он будет оставаться хорошим в течение 6 месяцев или более.
Просто поместите каждый лист в пакет или контейнер для заморозки. Для дополнительной защиты от ожогов от морозильной камеры или если вы хотите положить несколько штук в пакет, сначала заверните каждый в пищевую пленку.
Связанный пост: Как и когда собирать алоэ вера
Упаковка листьев алоэ вера перед хранением в холодильникеКак хранить свежий гель алоэ вера
Свежий гель алоэ вера без добавления консервантов имеет очень короткий срок годности, всего 1-2 дня. Поэтому важно хранить его в холодильнике или морозильной камере, чтобы он дольше хранился.
Связанный пост: Как сделать гель алоэ вера своими руками в домашних условиях
Охлаждение свежего геля алоэ вера
Если вы хотите хранить гель алоэ вера в холодильнике, просто перелейте его в небольшую стеклянную банку или другую закрытую емкость. контейнер, чтобы он оставался свежим.
Охлаждение продлит срок хранения на 2-3 недели. Кроме того, когда он хранится в прохладном месте, он имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он еще больше успокаивает солнечные ожоги.
Хранение кубиков геля алоэ вера в банкеЗамораживание Свежий гель алоэ вера
Если вы хотите сохранить гель еще дольше, попробуйте его заморозить. Это продлит его на 6 месяцев или больше, и есть несколько простых способов, которые вы можете попробовать.
Я больше всего люблю наливать его в формочку для кубиков льда, чтобы получились идеальные порции. Но вы можете заморозить целые куски сырой мякоти, если планируете обрабатывать ее позже.
Какой бы способ вы ни выбрали, просто поместите гель алоэ вера в герметичный контейнер или пакет для замораживания, прежде чем хранить его в морозильной камере.
Замораживание геля алоэ вера в форме для кубиков льдаКак насчет геля алоэ вера, купленного в магазине?
Приобретенный в магазине гель алоэ вера содержит консерванты, которые делают его стабильным при хранении, поэтому вам не нужно слишком беспокоиться о его правильном хранении.
При этом важно поместить его в прохладное темное место, например, в шкаф или бельевой шкаф, где он может оставаться свежим в течение 2-3 лет.
Как долго можно хранить алоэ вера?
Срок хранения алоэ вера зависит от выбранного вами метода.
Как правило, он может храниться в холодильнике в течение 2-3 недель в виде целого листа, геля или кубиков и 6 месяцев или более в морозильной камере.
Подготовка к хранению алоэ вераЧасто задаваемые вопросы
Вот некоторые из наиболее частых вопросов, которые я получаю о хранении алоэ вера. Если вы не можете найти свой ответ ниже, задайте его в разделе комментариев.
Где вы храните гель алоэ вера?
Свежий гель алоэ вера следует хранить в холодильнике или морозильной камере, в противном случае он будет храниться только 1-2 дня. Купленные в магазине гели, содержащие консерванты, можно хранить в темном шкафу или чулане 2-3 года.
Можно ли хранить гель алоэ вера в холодильнике?
Да, гель алоэ вера можно хранить в холодильнике, что усилит его охлаждающий эффект. Без добавления консервантов он будет оставаться свежим в течение 2-3 недель.
Следует ли хранить листья алоэ вера в холодильнике?
Листья алоэ вера можно хранить в холодильнике, так они продлятся на 2-3 недели дольше, чем при комнатной температуре.
Можно ли заморозить алоэ вера?
Да, вы можете заморозить алоэ вера в виде целых листьев, необработанной мякоти или геля. Это продлит срок годности на 6 месяцев и более.
Как хранить алоэ вера в течение длительного времени?
Лучший способ сохранить алоэ вера в течение длительного времени — заморозить его. Вы можете заморозить целые листья или гель, и он будет храниться 6 месяцев и более.
Хранить алоэ вера легко и не занимает много времени. Это отличный способ убедиться, что у вас всегда есть что-то под рукой, когда вам это нужно.
Если вы хотите узнать, как выращивать как можно больше еды для себя, тогда моя книга Вертикальные овощи идеальна! Он научит вас всему, что вам нужно знать, содержит множество великолепных вдохновляющих фотографий и 23 самодельных проекта, которые вы можете построить для своего собственного сада. Закажите копию сегодня!
Узнайте больше о моей книге «Вертикальные овощи» здесь.
Подробнее об алоэ вера
- Укоренение черенков алоэ вера шаг за шагом
- Как размножить алоэ вера делением
Подробнее о консервировании продуктов
- Как хранить яблоки в краткосрочной и долгосрочной перспективе
- Как консервировать и хранить базилик (листья или стебли)
- Как консервировать и хранить свежую петрушку
- Как хранить перец в течение длительного времени
Поделитесь своими советами по хранению алоэ вера в комментариях ниже.
Как собрать и заморозить гель алоэ вера — LearningHerbs
Алоэ вера — хорошо известный бальзам для лечения солнечных ожогов, легких ожогов и увлажнения кожи и волос.
Несмотря на то, что алоэ больше всего известно своим наружным применением на сухой или обожженной коже, алоэ также является съедобным союзником. Вы можете легко добавить свежее алоэ в коктейль, смешать его со стаканом сока или смешать с любой пищей, чтобы использовать его слизистые свойства внутрь для успокоения пищеварительной системы.
Алоэ, которое вы найдете в пластиковых бутылках, полезно, но вы также можете легко собрать и заморозить гель алоэ из здорового комнатного растения!
Алоэ легко выращивать в помещении практически в любой части мира. Если с вашим алоэ все в порядке, оно может вырасти настолько большим, что начнет опрокидываться. Обрезка листьев является важной частью ухода за растением алоэ, а также прекрасным источником целебного бальзама для вашего собственного использования.
Как собрать свежий гель алоэ вера
Обрезать алоэ
Внимательно осмотрите растение, которое собираетесь собрать, и убедитесь, что оно сильное и здоровое. Выберите толстый длинный лист с нижней части растения. Используйте пару острых чистых ножниц или острый нож, чтобы отрезать лист как можно ближе к стволу.
Дайте алоэ стечь
Положите срезанный лист алоэ вертикально в небольшую банку или блюдо срезом вниз. Через несколько минут вы увидите красную или желтоватую жидкость, вытекающую из листа. Это нормально, и это называется алоин. Этот слизистый гель может вызвать боль в животе и диарею, поэтому дайте ему 10-15 минут, чтобы он вытек.
Соберите гель алоэ
Поместите высушенный лист на чистую разделочную поверхность и острым ножом осторожно срежьте шипы по краю. Используйте нож, чтобы аккуратно срезать и отделить верхнюю часть зеленой части от прозрачной мякоти алоэ.
После этого вы можете перевернуть лист и повторить с другой стороны. У вас останется чистый, липкий, но в основном твердый кусок алоэ.
Это все, что нужно! Вы можете сразу же использовать свежий гель алоэ, чтобы успокоить ожоги, приготовить коктейль или добавить его в домашний шампунь.
Если вы собрали больше листьев алоэ, чем вам сейчас нужно, вы можете заморозить гель алоэ вера, чтобы использовать его позже. Недавно мне пришлось собрать много листьев с моего растения алоэ, когда его пересаживали в новый горшок. Чтобы не дать пропасть моему необходимому урожаю, я заморозил гель.
Как заморозить гель алоэ вера
После того, как вы отделите алоэ от зеленых листьев, добавьте кусочки прозрачного геля в блендер. Несколько мягких импульсов — это все, что нужно, чтобы превратить твердый гель алоэ в более текучее состояние.
Налейте гель в формочки для кубиков льда, поместите формочки в морозильную камеру и оставьте до тех пор, пока кубики не затвердеют.
Используйте банку или пакет с четкой маркировкой для хранения кубиков алоэ в морозильной камере.